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CANTINA SOCIALE di Vicobarone Via Creta 60, Vicobarone, Tel. 0523.868522, fax 0523.868627 e-mail: cantvicobarone@mclink.it, internet: www.cantinavicobarone.com Punto vendita: "La Vineria di Vicobarone", affiancata alla Cantina La Cantina Sociale di Vicobarone, costituitasi nel 1960, è formata oggi da 360 Soci che portano qui le loro uve selezionate, provenienti dalle migliori zone dei Colli Piacentini e dell'Oltrepo Pavese. La vinificazione si svolge secondo tradizionali metodi di fermentazione naturale e sotto la guida di esperti enologi. Da segnalare: i vini maturati a lungo in piccoli fusti di rovere e il rosso novello "Narciso". Bianchi doc tradizionali: Pinot Grigio, Trebbianino Val Trebbia, Ortrugo, Malvasia Secco e Dolce Rossi doc tradizionali: Bonarda, Gutturnio frizzante e tranquillo, Barbera, Bonarda dolce Selezioni: Pinot Nero vinificato in Rosso, Gutturnio classico, Gutturnio Riserva 1998, Rosso Novello "Narciso", Grappa Malvasia Classici Oltrepo doc: Riesling Italico, Bonarda, Pinot Nero vinificato in Bianco |
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Azienda
Vitivinicola LUSENTI Loc. Casa Piccioni 57, Vicobarone, Tel+fax: 0523.868479, e-mail: ludovica.lusenti@tin.it Gaetano Lusenti, che fondò l'azienda nel 1960, è affiancato oggi con sapienza e competenza dalla figlia Lodovica e dal genero Giuseppe Ferri. I 12 ettari di vigneto si trovano in località Casa Piccioni, proprio attorno all'azienda di famiglia, dotata di strutture moderne senza rinunciare alle tradizioni locali, alla genuinità del prodotto e alla salvaguardia dell'ambiente e della natura. Si usano zolfo e rame per i trattamenti anticrittogamici e lavorazioni meccaniche per il controllo delle infestanti. La concimazione è costituita da letamazione. Le rese delle uve nel vigneto sono basse per garantire l'alta qualità del vino, riconosciuta anche dalla stampa di settore (es. Gambero Rosso). Per ora prevalgono le botti grandi in cantina, ma sono entrate anche alcune barrique, che con molta cautela vengono usate per Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. Bianchi doc: Ortrugo frizzante, Pinot Grigio frizzante, Malvasia vivace, Riesling. Rossi doc: Gutturnio fermo e frizzante, Barbera, Bonarda, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon. |
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Azienda
Vitivinicola DALLARA EZIO Via Ca' Dallara 1, Vicobarone, tel+fax 0523.868600, e-mail : aziendadallara@libero.it Da tre generazioni i Dallara producono vino nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. I loro vigneti, orientati felicemente a sud-ovest, danno uve pregiate, grazie anche all'età delle viti che supera i 30 anni. Per l'imbottigliamento viene seguito il calendario lunare, e la lavorazione in cantina viene fatta a mano con amore per il prodotto della vendemmia. Si ottengono così vini che possono variare nel gusto, nella gradazione e nel profumo a seconda dell'andamento climatico dell'annata, magari perfino con un leggerissimo "fondo" nelle bottiglie, ma sempre genuini e di grande carattere. Ezio, il titolare, si occupa personalmente del servizio a domicilio e porta bottiglie, bottiglioni e damigiane direttamente a casa dei clienti in tutto il nord Italia. Naturalmente si può degustare e acquistare il loro vino anche direttamente nella cantina di famiglia. Rossi doc: Gutturnio Superiore, Barbera, Bonarda; Bianchi doc: Malvasia dolce, Malvasia secca; produce inoltre ottimo vino da tavola. |
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Azienda agricola BERNINI FRANCO
+ GIUSEPPE Moradella di Vicobarone, tel+fax 0523.868498 oppure tel. 0523.868279 Sulle pendici dei Colli Piacentini e in parte nell'Oltrepò, si estendono i vigneti dell'Azienda Agricola Bernini, curati amorevolmente dai fratelli Franco e Giuseppe. Le cantine sono ubicate nei vigneti stessi in un accordo armonico di tradizione e moderna tecnologia. L'attività dell'azienda iniziata nel 1940 dal padre, è sempre stata finalizzata a migliorare la qualità dei prodotti che quindi comprendono sia i DOC dei Colli Piacentini che quelli dell'Oltrepò Pavese. Bianchi: Pinot d.o.c., Ortrugo d.o.c., Malvasia d.o.c. (secco e dolce), Riesling d.o.c., Moscato. Rossi: Gutturnio d.o.c., Barbera d.o.c., Bonarda d.o.c. (secco, amabile e dolce), Rosso da tavola, Rosato. |
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Il vino (ël vëj) nel dialetto vicobaronese:
vëj armândulâ
vino amabile
vëj bô
vino buono
vëj brüsc
vino aspro
vëj ca sa 'd cagnüss
vino che ha preso cattivo odore dalla botte
vëj cèr
vino chiaro
vëj chë s'ciümâ
vino spumeggiante
queste e tante altre parole che riguardano
il vino, ma anche la cantina ed il vigneto si trovano nel
2° volume del glossario dialettale di Vicobarone che
è disponibile presso la segreteria
dell'associazione culturale pe 'd fèr (tel.
0523.868507)
